Молоко и сливки

Молоко – это изумительная пища, приготовленная самой природой
Иван Петрович Павлов

 

Молоко, как продукт питания, существует с момента одомашнивания коз и овец. В Библии находим упоминание о молочных продуктах с 1700 годов до нашей эры. Сейчас упоминая молоко, чаще всего подразумеваем коровье. Именно оно продается в магазинах, из него готовят, добавляют в чай и кофе, пьют в чистом виде.

Молоко включено в рацион человека с детства. Оно содержит витамины группы В, А и С. Большое количество микроэлементов и необходимых для здоровья ферментов, минеральных солей особенно необходимых детскому растущему организму. Во взрослом возрасте при определенных болезнях молоко становится не просто продуктом питания, а профилактикой и помощником в лечении.

Детям рекомендуют молоко цельное – природной жирности, взрослым достаточно до 3.2 процентов жирности.

В России с восемнадцатого века появлялись мелкие молочные заводы, с ростом промышленного производства к концу девятнадцатого века заработали крупные промышленные предприятия. В Москве первый молочный завод построен в 1910 году Чичкиным А.В. Прогрессивный предприниматель закончил земледельческую академию, изучил молочное дело у лучших производителей Европы. Молочное производство Чичкина А.В. снабжало продукцией Москву и большие города России.

Прилавки магазинов заставлены упаковками от различных производителей. Важно выбрать хорошее и вкусное молоко, с неоконченным сроком хранения.

Для сохранности скоропортящегося продукта, молоко подвергают термической обработке. Качественное сырье обрабатывают минимальное время при высокой температуре и плотно упаковывают в специально разработанную тару. Нераспечатанный пакет молока может храниться долгое время без использования консервантов.

- чтобы напоить молоком население планеты необходимо ежедневно получать молоко от 105 тысяч коров;

- существует легенда, что сохраняли свежесть помещая в кувшин с молоком, лягушку;

- молоко служит чернилами для тайнописи. Нужно написать послание, а читать, подержав листок над огнем;

- молоко содержит более восьмидесяти полезных веществ;

- сливки так назвали, так как раньше из отстроенного молока сливали верхний слой;

- из десяти литров молока вырабатывают один килограмм сыра;

- молоко употребляют не только в питании: Клеопатра для улучшения кожи принимала молочные ванные, молоко выводит чернильные пятна.

Другие товарные группы:

НЕГАЗИРОВАННАЯ ВОДА

ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА

МОРСЫ

СОКИ И НЕКТАРЫ

ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ

ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ